Dziś będzie bez zbędnej paplaniny, od razu przejdę do sedna sprawy;-) Pod jednym z postów na moim fejsbukowym fanpejdżu, gdzie pokazałam jakim daniem uraczyła mnie Milla, dostałam mnóstwo lajków, więc w zamian za to postanowiłam zdradzić przepis na najlepsze gofry pod słońcem! Nic trudnego, a smak jest naprawdę obłędny! Odkąd jakieś trzy miesiące temu kupiliśmy gofrownicę, serwjemy sobie takie śniadanko (lub kolację) przynajmniej raz w tygodniu, najczęściej w weekendy – Tobie też polecam:-) Zakasaj rękawy i do roboty… poniżej przepis na najlepsze gofry… na dwa sposoby!
Przepis na ciasto:
- 2 szklanki mąki
- 3/4 szklanki cukru ** (do gofrów na słono – zamiast cukru, dodaj 1/2 szklanki startego parmezanu)
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 1/2 kostki masła rozpuszczonego
- 1.5 szklanki mleka
- 1 łyżeczka waniliowego ekstraktu ** (tylko do słodkiej wersji)
- szczypta soli
KROK 1.
W dużej misce połącz wszystkie ‚suche składniki’. Oddziel żółtka od białek. Lekko ubij żółtka i dodaj do nich mleko, masło i olejek waniliowy. Dobrze wymieszaj.
KROK 2.
Następnie ubij białka jajek i dodaj je do ciasta na gofry. Ważne żeby nie używać miksera, tylko zrobić to ręcznie aby powietrze z piany zachowało się w cieście – doda to gofrom chrupkości.
KROK 3.
Nalej gotowe ciasto na rozgrzaną gofrownicę i postępuj zgodnie z jej instrukcją. Z ciasta powinno wyjść około 10 gofrów.
Najlepsze gofry na słodko
My (tzn. mój mąż i dziecko haha) robimy szybki ‚kompot’ z owoców i posypujemy gofry cukrem pudrem – nic dodać, nic ująć! Potrzebnych jest po 200g wiśni i truskawek, które dusimy razem z odrobiną cukru. Gotowym sosem polewamy ciepłe gofry, posypujemy cukrem pudrem i podajemy z jagodami lub borówkami. Niebo w gębie, uwierz mi!
Najlepsze gofry na słono – idealne śniadanie lub kolację
To wersja, do której należy dodać parmezanu zamiast cukru do ciasta, nawet bez dodatków smakują rewelacyjnie! My jemy je z jajkiem sadzonym, pieczonym boczkiem, blanszowanym szpinakiem z czosnkiem i … guacamole! Taka mieszanka smaków jest… naj-lepppp-sza!!! SMACZNEGO <3